如何通过外观特征判断秋葵的老嫩程度，以及最佳采摘时机是什么时候？

挑选新鲜秋葵的技巧：1.看长度：选择长度低于10厘米（与成年人中指相当）的秋葵，超过此长度的不要选；2.看颜色：鲜绿微黄的较嫩，深绿色的偏老；3.看绒毛：表面绒毛越多越嫩；4.看果柄：断面新鲜说明刚摘，发黑则存放过久可能老化；5.指甲掐：用指甲轻划表面，有汁水冒出的为新鲜，划不动或无汁水的为老。