芥菜的生长特点有哪些？其生长周期和适宜环境如何？

芥菜喜欢冷凉湿润环境生长，忌炎热干旱天气，需要较强光照条件。根系发达，主侧根分布在约30cm土层，对氮、磷和钾肥需求量较大。生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。适宜生长温度为15-22℃，温度高于25℃时生长迟缓，低于12℃时抑制生长。适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。