芹菜的最适生长温度是多少？如何调控温度以促进芹菜健康生长？

芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求不同。发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃会延迟发芽时间和降低发芽率，适温下7~10d可发芽。幼苗期耐寒性较强，能耐-4~-5℃低温，最适生长温度15-23℃。"正月芹，二月蒿，三月四月当柴烧"说明芹菜适宜温暖潮湿且光照充足的环境。芹菜发芽期最适温度20℃左右，生长适温15~25℃，15~30℃范围均可生长，但温度过低会影响生长。