香蕉在日常生活中应该如何进行有效的保鲜和储存？

香蕉可以放在阴凉处常温下保鲜。最好不要放冰箱，也不能捂着。买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积。如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀，延长存放时间5～7天不变质。香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，温度过低易发生冻伤。不能放进冰箱冷藏，否则果肉会变暗褐色。天热时放在凉爽通风处，天冷时用报纸包好保存。买回来后先用盐水洗一下，再用保鲜膜包住香蕉把，可以延长保鲜时间。