豆角从种植到采收需要多少天，种植过程中如何科学采收与储存？

豆角成熟时适时采摘，可以晒干保存。挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，用剪子或菜刀按"之"字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒至干透。把晒好的干豆角拌少量精盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃时用开水洗净，温水浸泡1-2小时，捞出控干水分，与肉食品同炒，鲜味不减。