大蒜炭疽病的主要症状和表现有哪些？如何识别与防治？

大蒜炭疽病危害叶片、花茎和鳞茎。病斑呈近梭形或不规则形褐色，后期产生黑色小点（病原菌分生孢子盘）。蒜头和蒜瓣上出现褐色凹陷圆形或近圆形斑，散生或轮生小黑点。洋葱鳞茎外侧鳞片或颈部下方形成褐色凹陷圆斑，扩大后连片深入内部引起腐烂，病斑上散生或轮生黑色小粒点。防治可用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂500倍液或波尔多液（1:1，160-240）喷洒。