香蕉在什么温度下储存才能保持新鲜且不出现黑皮现象？

香蕉与苹果放在一起保存可加速香蕉成熟变黄。成熟香蕉剥皮后用保鲜膜包好冷冻，可直接食用，口感类似冰淇淋。香蕉最佳保存温度为8—23℃，高温易过熟变色，低温易冻伤。天热时放阴凉通风处，天冷时用报纸包裹。冬天温度不能低于11℃，否则会冻伤。不能放冰箱冷藏，否则果肉变暗褐色。冷冻到-273℃可避免黑皮。夏天香蕉成熟快，需尽快食用。保鲜膜包裹可延长保存时间。