冬季储存地瓜的最佳温度是多少？如何确保长时间保鲜？

甘薯贮藏期温度应为10℃～15℃，最适宜温度为11℃～12℃。温度低于9℃易受冷害，高于15℃易发芽。湿度应保持在85%～90%，湿度过大易腐烂，过小影响品质和发芽能力。可在地窖中封存或置于阴凉通风处。冬季储存温度控制在12℃左右，湿度适宜时可装纸箱存放。