大蒜如何长期保存才能避免干瘪空壳？实用技巧大揭秘

把大蒜放在坛子里保存就不空壳。保持大蒜不空壳应放在荫凉处。选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右，宽150厘米左右，长度以贮量而定，沟距50～70厘米。把大蒜放置在阴凉处，或放置冰箱冷藏柜。大蒜放在冰箱冷藏中或阴凉处就不会空壳。应该放在干燥通风的地方保存，可以用安扣防潮盒存装好，最好的办法还应该是用盒子装好后放进冰箱，既不串味，低温又能抑制大蒜发芽和空壳。