葡萄缺钙使细胞壁变薄,在高压高渗情况下,细胞壁破裂,营养水外渗。叶片生理充水,由于缺钙,细胞壁过薄,在高渗情况下,水会顺着叶脉渗到叶肉中间,形成水渍状,干燥后叶脉变成红褐色。缺钙也会造成果粒肚脐眼处裂果。症状表现为:①生长点坏死或生长缓慢出畸形;②大雨过后葡萄大量吸水导致幼叶细胞壁破裂;③快速生长枝干开裂;④果实开裂;⑤抗病性下降;⑥幼根生长点坏死。钙大量存在于叶片中,由于不易移动,缺钙多发生在幼叶上。葡萄缺钙时,幼叶首先出现缺绿现象,叶片卷曲,叶脉间及边缘缺绿,产生坏死斑点。巨峰葡萄的裂果与缺钙有关,同时降低果实硬度和储藏性能。具体表现为:①新梢生长点枯死,幼叶卷皱、变小,叶色淡,叶脉间退绿;②根系短粗弯曲,生长停滞,根尖变褐枯死;③幼果至膨大期日灼、气灼严重;④成熟期裂果、软果。




