水稻在哪个生长阶段对水分缺乏最为敏感，如何识别和应对？

水稻对水分缺乏最敏感时期是抽穗开花期。返青—分蘖末期（5月20日—7月5日）是需水非敏感期，为控制灌溉关键期。水稻在拔节期、孕穗期和抽穗扬花期对水分要求最敏感。加强水肥管理、除杂和病虫害防治。