玉米可以加工成哪些零食？玉米的加工方式有哪些种类？

玉米深加工产品包括玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等，广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。玉米加工主要有三条途径：一是玉米湿磨，通过浸泡、粉碎、分离、脱水和干燥等工艺；二是加工玉米油、面条、饺子、馒头、发糕和玉米皮渣等；三是生产玉米粉、玉米淀粉、玉米蛋白粉等。具体加工方法包括：a.采收鲜玉米并进行处理；b.削下鲜玉米棒颗粒上半部分并收集；c.刮下青棒剩余颗粒下半部分并收集；d.将b、c步骤所得材料分别灭菌、包装；也可加水加热制成玉米糊；或混合制成生、熟玉米粥；还可加入调味剂、辅料、中药等制成咸鲜或甜玉米粥。该方法可保持鲜玉米口味，易保存，食用方便，附加值高。