土豆储存时如何有效防止发芽并延长保鲜期？

土豆贮存需在5度以下低温环境。地窖储存可保持几个月不发芽，需定期通风。冷藏室保存也能抑制发芽。与苹果一起存放可利用苹果释放的乙烯抑制土豆芽眼生长素形成。大批量储存宜用冷库，温度控制在10℃左右。使用青鲜素等化学调节剂可辅助保鲜。储存环境需保持低温、干燥、避光。