大棚草莓种植中，如何进行科学的水肥管理以提高产量和品质？

草莓喜阴凉且根系较浅，浇水以小水勤浇为主，保持土壤湿润。果实成熟期适当控水有助于糖分积累。天气干旱时，采果后傍晚小水施灌，避免大水导致病害烂果。施肥以尿素、复合肥和腐熟农家肥为主，慎用碳铵硫铵等铵态类化肥，可追施有机肥料提高品质。移栽后立即浇透定根水，7天内保持土壤微湿，缓苗期结束后再追肥。