果树缺磷表现为根系和新梢生长减弱，枝条细弱分枝少，叶片小而薄。老叶呈古铜色，叶脉间出现淡绿色斑，幼叶暗绿色，叶柄和叶背呈紫色或紫红色。严重缺磷时，老叶出现黄绿和深绿相间的花叶，甚至紫色或红色斑块，叶缘半月形坏死，枝条茎部叶片早落，顶端长期保留一簇簇叶片。枝条下部芽不充实，春天不萌发，展叶开花迟缓，花芽少，果实着色面小，色泽差。树体抗逆性差，常引起早期落叶，产量下降。苹果树上早春或夏季生长较快的枝叶多呈紫红色，新梢末端枝叶尤为明显，这是缺磷的重要特征。缺磷还导致植株生长不良，落果严重，含酸量高，品质降低。