辣椒栽培技术包括哪些关键步骤和注意事项？

辣椒育苗一般在春分至清明进行，将种子在阳光下暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死表面病菌，然后播种在苗床上。育苗温度保持在白天30度左右，夜晚20度左右，一周后即可发芽。选种催芽时，选择无霉变种子，晾晒3天后放入清水中催芽。配土种植时，将种子播种在腐叶土、腐殖土、河沙、树林土配制的土壤中。移栽定植时，待幼苗长出3-4片叶子后移栽。日常管理包括定期除草松土，并施入农家肥。