辣椒种植技术有哪些关键步骤和注意事项需要掌握？

选种抗病高产优质品种，做好种子消毒处理，培育无病虫害壮苗，合理轮作倒茬，建立科学耕作制度，精细整地、平衡施肥，适期定植、合理密植，控水控肥、蹲苗促根，及时搭架引蔓、整枝吊蔓，加强田间管理、防止积水、控制湿度，根据病虫害发生种类和程度选用对症高效低毒低残留农药交替喷雾防治。以农业防治为主，实施高产耕种、轮作管理，种植抗（耐）性强优良品种，培育无病虫种苗，进行种子消毒、土壤处理。