石榴中富含哪些营养成分及其对人体健康的益处？

石榴含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等微量元素。每100克石榴的热量为63千卡，蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物18.7克，膳食纤维4.8克。