高粱炭疽病的主要症状表现有哪些？如何识别和防治？

高粱炭疽病从苗期到成株期均可染病。苗期染病为害叶片，导致叶枯，造成死苗。叶片染病病斑梭形，中间红褐色，边缘紫红色，病斑上现密集小黑点（病原菌分生孢子盘），严重时叶片局部或大部枯死。叶鞘染病病斑较大，椭圆形，后期密生小黑点。抽穗后病菌可侵染幼嫩穗颈，形成较大病斑并产生小黑点，易导致病穗倒折。