豆面或玉米面如何通过改良土壤结构来缓解盐碱化问题？

豆面或玉米面加糖发酵后产生糖化酶，呈酸性可中和土壤里的碱性，使土壤呈中性。发酵能滋生大量有益菌，其繁殖时产生的活性酶可分解土壤中残留的大粒肥料并促进蚯蚓繁殖。同时发酵过程吸收盐离子，降低土壤pH值，改善碱性。通过这一过程可改良土壤酸碱度。