肥料施用不当、方法不对、施用过多都可能造成作物肥害。过多、过量或过于集中施肥，会导致烧苗、枝叶徒长、倒伏、病虫害加重、萎蔫，重者整个植株死亡。肥害过程中可出现其中一种症状，也可能出现几种症状，如过量施用尿素、碳酸氢铵等速效化肥，造成灼烧根。长期大量施用某种肥料导致作物营养失衡，如氮肥施用过多，会造成植物硝酸积累，叶片变黄。硝态氮肥施用过多，易引起作物失绿缺钼。长期施肥品种不当，加深了土壤的酸化或碱化，因土壤溶液过高的酸、碱性而伤害作物根系。施用品种、方法不对，过浓等都可造成作物肥害。施肥过多、肥料单一、直接接触作物根都可能造成肥害。
