冬季储藏土豆时应注意哪些关键问题以确保其品质？

收获前7天停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，利于休眠和减少病害。避免暴晒导致变质或变绿，应放在背阴通风处晾晒后用透气袋子装好存放干燥处。温度过高易发芽腐烂，过低会冻伤，堆放时避免大堆以保持通风，贮藏前严格剔除病烂薯块。储存方法：1.放家里温度低、无暖气处，避光通风。量大可存地下室防潮；2.尼龙袋装土豆，袋口封好，放青苹果防发芽；3.纸箱装土豆，箱底垫砖防潮；4.墙角砖砌小仓，底层铺干土，尼龙袋覆盖；5.菜窖存放，注意不与红薯混放。根腐病是烂根死苗主因，由带菌种子、土壤、雨水、积水、重茬等引发。