甜玉米采收后最佳贮存时间是多久？如何延长其保鲜期？

甜玉米青穗的采收时间十分严格。采收期适宜时，含糖量高、皮薄、产量高、适口性好；否则含糖量下降，品质变劣。甜玉米采收后不宜长时间存放，应立即上市或加工。常温下采收至加工不宜超过6小时，否则含糖量降低，种皮变厚，含水量下降，影响加工和食用品质。甜玉米采收后应在2~4℃贮存最佳，采收后马上冷藏贮存味道最鲜。