红薯什么时候栽种合适，红薯什么时候采摘合适？

红薯要全部成熟后才能采收。各地采收时间不同，基本判断标准是红薯完成膨大期，淀粉积累到最大值。北方一般在10月中旬或下旬。9月下旬至10月上旬薯块淀粉积累达到顶点，鲜薯产量达95%。10月中旬至下旬产量虽有增加，但晒干率下降。北方地区地瓜一般霜降后收获。5-6月种植的红薯在10月中下旬收获，稍晚种植的在11月上旬至枯霜前收获完毕。露天种植的红薯通常在10月开始采摘，生长周期约150天（5个月），所以5月种植的红薯在10月采摘。地区气候差异会影响采摘时间。红薯在10月中下旬收获最合适。