低温条件下如何确保西红柿着色良好且品质稳定？

温度不适宜是造成西红柿着色不良的主要原因。西红柿喜好冷凉干燥气候，生育期日夜温差要大，夜温低则花芽分化早，第一花序着生部位低则花数多。西红柿对温度需求随生育期不同，发芽期适温为28℃～30℃，低于10℃或高于40℃不易发芽。开花期以15℃～30℃为宜，低于15℃或高于35℃影响结果。18℃～26℃时果实着色最佳，日温高于32℃时番茄红素形成受阻，影响着色。棚温低于12℃时不能正常着色，需加温增光促进着色。