向日葵的播种时间：3～4月，适宜温度：18～25℃，出芽时间：5～7天，采用点播方式，覆土约1cm，播后50～80天左右开花，因品种不同略有差异。
管理技术包括温度、水分和光照。栽培技术：选地时注意向日葵耐涝，播种前用新高脂膜拌种可驱避地下害虫、隔离病毒、提高发芽率。播种后需查田，因向日葵为双子叶作物，顶土出苗较费劲，需注意整地和播种质量。定苗要及早间苗，防止苗挤苗，盐碱地和虫害重的地块可推迟定苗。中耕2-3次起除草松土作用。追肥：向日葵较喜肥。灌水：向日葵耗水较多，是玉米的1.74倍，但生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出，不同生育阶段对水分要求差异较大。
