豇豆是一年生或一年多生植物，又名角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆属于豆科植物，分为长豇豆和短豇两种，根系较弱，宜直播。其茎有矮性、半蔓性和蔓性三种，南方栽培以蔓性为主。豇豆是蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3片，顶生小叶菱状卵形，长5~13厘米，宽4~7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状无毛，花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形下垂，长可达40厘米，花果期6~9月。豇豆在本地为一年生植物，可食用，炒着吃。种植时需优选良种。
