茄子种植过程中，何时进行打顶操作最为适宜？

茄子打顶在开花后一周左右进行，主要分为主干打顶和侧枝打顶。主干打顶应摘掉最顶端的生长点，保留顶端花序，控制主枝高度，塑造优质高产株形。生长旺盛的植株可在适当高度进行主枝打顶，生长一般的植株可不进行。侧枝打顶可根据情况重复摘除侧芽。