常吃西兰花对人体有哪些具体作用和健康益处？

西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素，维生素C促进抗体及胶原形成，参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成，叶酸促进正常红细胞生成，胡萝卜素是维生素A源物质，促进人体视觉发育，适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效，能辅助抗癌。西兰花本身热量低，富含纤维素，能促进肠道蠕动提高消化能力，还具有减肥功效。西兰花具有丰富的营养价值，已经成为百姓餐桌上常见的食材之一，具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的功效。西兰花富含膳食纤维，有肠燥便秘、排便困难的可以适当多吃一些西兰花，可以刺激肠道的蠕动，有益于促进新陈代谢。西兰花富含类黄酮素，可以防止感染，还可以防止胆固醇氧化和血小板凝聚，减少心肌梗死与中风的危险。西兰花富含维生素K，补充维生素K的最佳途径就是多吃西兰花。西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，提高人的免疫功能，促进肝脏解毒，增强体质，增加人体的抗病能力。西兰花含有丰富的维生素K以及钙质，这两种物质相互作用，可以预防骨质疏松，能够让骨骼变得更加健康。西兰花含有丰富的微量元素、叶黄素、胡萝卜素以及维生素A、维生素C，可以达到抗氧化作用。