露天大白菜在储藏过程中需要注意哪些关键事项以确保品质？

大白菜耐储存抗低温不宜太干燥。储藏时挑出病害白菜，控制好温度和水分，温度不宜过低或过高。储存前晾晒3-5天，外叶发蔫后撕去黄叶，菜头向外堆码。勤翻倒，及时清除腐烂菜叶，气温高时翻倒频率高些，气温下降后可延长间隔时间。白菜宜窑存或大棚储存，不宜太干燥。