芹菜种植过程中对温度有哪些具体的要求和注意事项？

芹菜发芽期最适温度为15～20℃，低于15℃或高于25℃会延迟发芽或降低发芽率，7～10天可发芽。幼苗期耐寒性强，能耐-4～-5℃低温，2～5℃条件下经10～20天可完成春化。幼苗生长最适温度为15～23℃，从播种到长出一个叶环约需60天。定植至收获前为营养生长旺盛期，最适温度15～20℃，超过20℃则生长不良、品质下降、易发病。成株能耐-7～-10℃低温。芹菜生长期需冷凉湿润气候，营养生长阶段适宜温度为15-20℃，昼夜温差大利于养分积累。26℃以上生长受抑制，易衰老、品质劣化、病害多发。种子4℃开始发芽，最适15-20℃，需10天左右；25℃以上发芽力下降，30℃以上几乎不发芽。芹菜耐低温能力强，温度过高会导致发育不良。发芽期温度应保持16℃左右，超出15-25℃范围将影响发芽率。定植后生长旺期温度不宜超过20℃，否则品质低劣、病害严重、产量下降。