大米在常温下一般可以储存多长时间而不变质？

大米的储存时间一般不超过一年，高温地区时间更短，通常在3到8个月左右。碾出的大米存储时间没有带壳的稻谷长。真空包装的大米保质期可以达到12个月甚至更长，普通包装的可能有6个月，散装大米的保质期相对更短，可能只有3个月。大米放在玻璃容器中不会生虫变质。自然条件下六个月，时间长了口感会变差。