石榴中富含哪些对人体有益的营养元素及其具体作用？

石榴含有多种营养素，包括碳水化合物（糖分）、维生素C、钾元素等。其中碳水化合物能补充肌肉糖原，缓解疲劳、恢复体力；维生素C可调节皮肤色素代谢，促进胶原蛋白形成，使皮肤更白皙、红润、有弹性；钾元素有助于调节血压，对高血压患者有益。石榴营养丰富，含有人体所需的维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中碳水化合物含量为17%，水分79%，糖分13-17%，脂肪和蛋白质含量较少，主要以鲜食为主。