豌豆角有哪些有效的保鲜方法和储存技巧？

买回来的新鲜豌豆，可以剥出豌豆米，不要清洗，直接放入食品袋中封口，放入冰箱冷冻即可。吃的时候取出，无需解冻，直接用清水冲洗。剥好的豌豆洗净后，可焯水2分钟，控干水分再冷冻。未剥皮的青豌豆不要清洗，直接冷藏。注意豌豆象危害，其幼虫会在豆粒中发育，随收获带入仓库，次年继续繁殖。