如何通过科学栽培技术实现胡萝卜的高产优质生产？

选用早熟、丰产、耐热性强、抽薹迟的北方品种，如烟台五寸、夏时五寸、五寸红、黄胡萝卜等。胡萝卜肉质根入土深，若耕层太浅或土质坚硬、透气差，易形成畸形根。种植需选种、定株距、防虫、除草、施肥。萝卜富含胡萝卜素和维生素A。选择抗病品种，加强田间和水肥管理，及时防治病虫害。