小麦赤霉病的典型症状有哪些？如何识别和防治？

赤霉病在小麦整个生育期都可发生，苗期危害形成苗枯，成株期导致茎基腐烂和枯穗。穗腐症状最明显，初期小穗颖片出现水渍状褐斑，逐渐扩展到整个小穗，病小穗随即枯黄。潮湿环境下，小穗基部或颖片合缝处产生粉红色霉层（分生孢子），干燥时形成白穗。后期病部产生黑色颗粒（子囊壳）。受害籽粒皱缩干瘪，表面无光泽，呈紫红色或白色，严重时也生粉红色霉层。苗枯主要由带菌麦种引起，芽鞘和根鞘变褐腐烂。该病流行取决于菌源量、寄主感病性、生育期和气候条件配合程度。防治措施包括合理排灌、深耕灭茬、适时播种避雨、施用腐熟有机肥、平衡施肥提高抗病力。赤霉病严重影响小麦产量和品质，导致千粒重降低、发芽率下降、面粉质量差。