种植芹菜时，温度对其生长有哪些具体的要求和影响？

芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不超过25℃，夜间10℃左右，不低于5℃。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15-20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽。幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3-4片叶的幼苗在2-10℃条件下经10-30天通过春化阶段。