玉米有哪些具体用途？它在食品、工业和农业中如何应用？

玉米是长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和纤维素，具有开发高营养、高生物学功能食品的潜力。商业等级根据籽粒质地分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及甜玉米。玉米用作饲料、食物和工业原料。玉米可煮汤代茶饮，膨化后体积大，食用后可消除饥饿感，热量低，适合减肥。玉米籽粒和植株的组成特点决定了其广泛利用价值，用途经历了人类口粮、牲畜饲料和工业生产原料三个阶段。