在土豆栽培过程中，需要掌握哪些关键技术和注意事项？

种植土豆时，需将其切成小块，每个小块上保证有2个芽，并在切口上涂抹稀释的除菌药剂以防感染。选择钾含量较高的疏松肥沃土壤，忌连作，进行土壤杀虫杀菌。栽培过程中选择脱毒种薯，平衡施肥，增施钾肥，合理密植，防治病虫害。对种薯进行晒种、切种、拌种处理，中耕除草覆土，加强肥水管理。播种前多施有机肥，出苗后及时除草，科学浇水。