葡萄裂果是由生理性病害和异常气候条件引起的。在生长发育过程中,高温、强光照、干旱等异常气候导致果皮和果肉组织生长速度不同步,造成裂果。此外,土壤板结、土壤水分急剧变化及炭疽病、白粉病和黑痘病等果实病害也是裂果的原因。果实生长后期土壤水分变化过大,果实膨压骤增是主要原因。如葡萄生长前期干旱,果实近成熟期遇到大雨或大水漫灌,根从土壤中吸收水分,通过果刷输送到果粒,靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快,而靠近果皮的细胞活动较慢,果实膨压增大,导致果粒纵向裂开。裂果的原因还包括品种特性,如绯红、贵妃玫瑰易裂果;水分失调,着色后期久旱遭雨和大灌水,水分供应不均匀;幼果期遇大风、高温天气;修剪、疏果留果不合理,负载过重;病害所致。




