辣椒开始采收前应如何进行科学管理与技术操作？

辣椒采收前应分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上以提高产量。重点加强肥水管理，可适当增加叶面肥，保证营养供应。此期地温低、根系弱，应大促小控，即轻浇水、早追肥、勤中耕、小蹲苗。缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。