芹菜催芽的适宜温度范围是多少？如何进行温度控制？

芹菜种子发芽的最低温度是4摄氏度，最适宜温度为15至20摄氏度。低于15摄氏度发芽时间延长，25摄氏度以上发芽率显著降低，30摄氏度以上几乎不发芽。在30摄氏度以下时，温差越大发芽率越高。以25摄氏度6至8小时和15摄氏度16至18小时的变温处理发芽率较高。适宜条件下7至10天可发芽。种子发芽需充足水分，含水量以70％至80％为宜，还需足够氧气。芹菜性喜冷凉湿润气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温干燥，可耐短期零度以下低温。3至4片叶的幼苗在2至10摄氏度条件下经10至30天通过春化阶段。