当前季节下，如何正确保存西红柿以保持其新鲜度？

西红柿需要0度左右低温储存。加强田间管理，科学病虫害防治。1.清洗干净晾干水分，去皮或不去皮均可。2.在干净盆里切成小块，防止汁液外流。3.装入无水无油罐头瓶，盖上盖子防蒸汽。玻璃罐头瓶可重复使用，价格便宜。4.冷水上锅蒸20分钟，趁热拧紧瓶盖倒扣放凉形成真空。5.室温保存即可。选择无损伤果实，阴凉通风处存放。箱藏置于阴凉干燥通风处。市场价每斤3元左右。2℃左右低温保存较好。