土豆开花后需要等待多长时间才能进行采收和刨挖？

正常种植25-30天出苗，出苗后约30天开花（早熟品种早些、晚熟品种晚些）。地上开花时地下开始结土豆，花期过后20天以上可收获。土豆开花后30-50天可采收，进入以块茎生长为主的结薯期。此期茎叶生长减少，基部叶片转黄枯落，有机养分向块茎输送，块茎加快膨大，开花期后10天膨大最快。结薯期一般为30-50天，受气候、病害和品种熟性影响。