蜂蜜的主要营养成分包含哪些元素和化合物？

蜂蜜中的营养成分包括：1，蜂蜜中含量最多的是碳水化合物，每100g蜂蜜中含有75.6g碳水化合物；2，含有35%的葡萄糖和40%的果糖；3，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐；4，含有维生素B1、B2、B6、C、K和泛酸、烟酸；5，含有铁、钙、铜、钾、钠、碘等矿物质；6，含有淀粉酶、转化酶、脂酶等多种酶。