油麦菜又名莜麦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。油麦菜耐热、耐寒、适应性强，可春播夏收、夏播秋收，早秋种植元旦前收获，以及冬季大棚生产等。油麦菜栽培技术：1.播种时间大棚栽培油麦菜的适播期为10月下旬至11月上旬。2.播种方法“小雪”前在大棚内播种，每667平方米播种量50克，采用直播方式。3.田间管理出苗后及时问苗，应掌握在真叶1叶1心时问苗，苗距3~4厘米。2叶1心时再间1次苗，苗距5~6厘米。苗期要加强水分管理，做到不旱不涝，促进幼苗生长。当幼苗长到3~4片真叶时结合浇水施1次稀薄的粪水或沼液，促进幼苗生长。油麦菜也可以育苗移栽，苗龄25~30天，长出5~6片叶时定植，一般株行距为15厘米×15厘米。4.病虫害防治油麦菜的病虫害较少，但不同季节仍有不同病虫害发生，如春季易发斑潜蝇，秋季易发霜霉病，冬季保护地易发灰霉病、菌核病等。防治霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂或58%瑞毒霉？锰锌50克对水20千克，交替使用。防治灰霉病、菌核病用50%速克灵粉剂50克对水40~50千克喷雾，严重时可酌情加大药量。喷药时间选晴天午后3时或雨后转晴叶面无露水时较好。斑潜蝇防治应做好预防，保护地栽培可挂黄板诱杀。药剂防治可用1.8%爱福丁乳油3000~4000倍液、48%乐斯本乳油800~1000倍液、25%杀虫双水剂500倍液、98%杀虫单可溶性粉剂800倍液、50%蝇蛆净粉剂2000倍液。还可施用5%锐劲特悬浮剂每667平方米50~100毫升、5%抑太保乳油2000倍液、5%卡死克乳油2000倍液。防治时间掌握在成虫羽化高峰的8~12时效果好。
