萝卜肉质根黑心常有发生,影响商品品质,严重时失去食用价值。地里刚起出的萝卜和窑内贮藏的萝卜都可能出现肉质根发黑的现象。切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑,出现许多黑色小点,类似于黑芝麻样,如火龙果性状。最先出现于接近表皮部分,严重后连成片,最后整个组织发黑坏死,不能食用。有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块,无光泽,从外观上严重影响萝卜商品性状。变黑部分稍发硬,不能食用。

萝卜肉质根黑心常有发生,影响商品品质,严重时失去食用价值。地里刚起出的萝卜和窑内贮藏的萝卜都可能出现肉质根发黑的现象。切开萝卜可见肉质根木质部一些薄壁细胞变黑,出现许多黑色小点,类似于黑芝麻样,如火龙果性状。最先出现于接近表皮部分,严重后连成片,最后整个组织发黑坏死,不能食用。有时在肉质根表面也出现灰黑色或黑色斑块,无光泽,从外观上严重影响萝卜商品性状。变黑部分稍发硬,不能食用。
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