小麦的适宜收获时期是什么时候以及如何判断最佳收获时间？

蜡熟末期：植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色与原品种特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。小麦的收获时期是蜡熟期，适宜收获期在蜡熟末期到完熟（黄熟）期。适期收获的小麦产量高、品质好、耐储藏、发芽率高。