辣椒菌核病的具体危害症状有哪些？如何识别和防治？

幼苗发病时茎基部出现水渍状褐色病斑，环绕茎一周，湿度大时腐烂，干燥时呈灰白色，导致立枯死亡。成株期主茎或侧枝分杈处发病，病斑环绕分杈处，表皮灰白色，向上叶片青萎，内部常有鼠粪状菌核。果实染病从脐部开始水渍状湿腐，扩展至整果腐烂，湿度大时果表生白色菌丝团。菌核病主要发生在保护地，露地少见，危害茎、叶、花、果。茎染病初为水渍状淡褐斑，后变灰白，生黑色菌核，全株死亡。果实染病从脐部向果面扩展，腐烂后形成黑色菌核脱落。病菌在土壤或种子越冬，经空气传播。叶片染病形成圆形褐斑，后变灰褐，中央浅灰，四周黑褐，严重时黄化脱落。茎部症状与叶片相似。