菜豌豆的最佳采摘时间是在哪个生长阶段？

露地种植的菜豌豆一般四至五月采摘。菜用豌豆嫩梢可随时采收，开花后10天左右嫩荚充分肥大、籽粒未饱满且颜色鲜绿时即可采收。硬荚品种一般只采青豆料，荚皮白绿且豆粒饱满时采收。豌豆荚最适采收期为开花后10到15天、荚充分膨大但籽粒未饱满时。